宮崎県特産品の香酸柑橘。 ゆず・かぼす・すだちに似ているようで全然違う、爽やかな香り。 ●宮崎県産 へべす (平兵衛酢) 面白い名前の由来は、「平兵衛さん」が見つけた柑橘だから。 普通は青いまま流通しますが、農家さんから「完熟のへべす」を直接送っていただけることに！ 素敵な香りは残したまま、酸味は穏やか。 皮が薄いので苦味控えめ、とっても食べやすいドライへべすが出来ました。 そのままはもちろん、麺類に浮かべても爽やかで美味しい！
