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当店は米どころ新潟の上古町という小さな商店街で2009年に生まれた、日本初の糀甘酒専門店です。
老舗醸造蔵で丁寧に仕込む米糀と、良質なお米を原料に、自然の甘さの商品を作っています。
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糀ドリンク（ノンアルコールの糀の甘酒）は、麹菌の酵素によって、お米のタンパク質が、アミノ酸に変えられたもので、人間が体内で合成できない必須アミノ酸の全てを含みます。
江戸時代には、体力の落ちる夏、滋養ドリンクとして飲まれていました。毎日の美容と健康のためにお召し上がりください。
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【新潟の名刺代わりにこの一本】
新潟の春の名産品「越後姫」をブレンドした甘酒が新登場しました
2023年の春より新登場した本商品は、新潟の冬の名産品「越後姫」をブレンドした商品です。お米由来の優しい甘みに、越後姫の甘酸っぱい爽やかな酸味が加わることで、すっきりと飲みやすい風味に仕上がっています。
＜越後姫について＞
新潟の厳しい冬の寒さに適し、従来の苺より甘く、香り豊かで、より美味しい苺として改良をすすめて開発されたのが越後姫です。
短期間で苺が熟す温暖な地域の苺に比べて、越後姫は雪国・新潟の厳しい気象条件の中で、じっくりと養分を蓄え長い時に2ヶ月かけて育てます。ほかの苺と違い、大粒で酸味が少なくジューシーな苺です。
＜本品の特徴＞
越後姫本来の美味しさをそのまま味わえる、砂糖等の甘さを一切加えていない、無加糖、無還元の果汁１００％ストレートジュースを古町糀製造所の甘酒にブレンドした商品です。一口含むとまずはお米由来の優しい甘みが口いっぱいに広がり、追いかけるようにフレッシュなイチゴの風味が感じられます。あと味さっぱりと、ジュースのような感覚で楽しむことのできる商品です。
ノンアルコールの糀ドリンク（糀の甘酒）です。米の成分が沈殿しますので、よく振ってからお召し上がりください。ストレートで温めて／冷やして。牛乳や豆乳、果汁と割って。ヨーグルトに入れて。お好みの野菜や果物とミキサーにかけて。
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【セット内容】
＊糀越後姫×3本
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原材料名：米（国産）、米糀、苺(越後姫(新潟県産))／酸化防止剤(ビタミンC)
賞味期限：製造から7か月（2か月以上の日持ちのするものをお届けします）
食品添加物：なし
内容量：500ml
保存方法：冷暗所に保管してください。開封後は冷蔵庫で保管の上、2週間を目安にお召し上がりください。
