2021年5月に収穫して乾燥させたものです！
埼玉県産ニンニク2キログラム。
サイズは大小ミックスです！
画像は500gの写真です！参考までにお願いします！
紫色のものはアントシアニンといい、厳しい寒さに耐えたことによって発色したものです。
皮を剥けば中身は真っ白です(*ˊᵕˋ* )
通常、アントシアニンは表面にでることはなく、にんにくは白い状態をキープしているのですが、稀にこのアントシアニンが反応により、表面にでてきて、赤くなることがあります。
このアントシアニンは、ブルーベリーだったり、ナスの紫色の色素です。
加工用で黒にんにく、醤油漬け、味噌漬けやおろしニンニクなどなんでも使えます！
蒸れ防止のため、発送時は袋に入れずに発送予定です。
袋詰めの状態でも可能ですのでコメントもしくは購入後のメッセージでお知らせ下さい！
大量注文も承ります！
