大人気だった桃だけの袋が、大容量になって帰ってきました!
●青森県 紅錦香・さくら白桃
桃の産地リレーもいよいよ終盤。
今季最後の桃は青森から仕入れました!
紅錦香(くにか)はとても甘みが強くなりやすい桃。
仕込み時は甘い桃のバロメーターである「果点」もたくさん見られました!
皮を取り除いているので、均一な口当たりになってます。
さくら白桃は桃のシーズンを締めくくる桃!
もともと硬めの食感ですが、ドライで固くなりすぎないように
ほんのり熟したベストなタイミングで仕込み。
皮付きなので、皮の部分は少しザラッとした舌触りですが
このおかげで香りがより良く残っています。
どちらもこんがりキャラメル色に。
紅茶に入れればリッチなピーチティーの完成です♪
★国産素材を、砂糖など一切加えずにドライ★
素材の個性を引き出すべく、乾燥温度やカット方法日々研究中!
内容量 60g
賞味期限 製造日より90日