世界のコーヒー生産量第5位のホンジュラスのスペシャルティコーヒーです。
献身的な生産姿勢で多くのバイヤーを魅了するテパングアレ農園の嫌気性発酵への新しい挑戦をした豆です。
基本的な生産処理とは違い酸素が全く存在しない状態で発酵させることで、これまでとは違う新しいフレーバーが出ます。
浅煎りにした豆は、ミルクチョコレートのような香りがします。淹れたては熟したオレンジのようなまろやかな酸味を感じますが、冷めてくるとまるでグレープフルーツのような苦味も感じます。個性的でありながら不思議と飲みやすいです。
甘いお菓子との相性も抜群です。
是非おやつタイムのお供にお楽しみいただけたら幸いです。
※アレルギー物質は含まれておりません。