こちらは、アイスコーヒー用に深煎りになっております。
濃いめのレギュラーコーヒーとしても飲めます。
コロンビアスプレモは、コーヒー豆の大きさの中で最高評価を受けているため、サイズが大きいのが一番の特長です。
また、綺麗な楕円形をしており、ナッツ類のような肉厚感とジューシーさがあり、一粒一粒に存在感があるのがコロンビアスプレモの見た目の特長です。
味わいも高く甘みをしっかりと感じられ、奥行きとコクがあるのが特長です。癖が少なく、酸味も控えめでバランスの良い味わいです。また、香りにも甘さを感じられます。
マイルドでまろやかな口当たりなので、多くのコーヒー好きの方におすすめできる飲みやすいコーヒーです。
＊甘味 ★★★☆☆
＊酸味 ★★☆☆☆
＊苦味 ★★☆☆☆
＊コク ★★★☆☆
グァテマラSHBとは、最高級グレードの豆のことです。
深みのあるコクの中にある甘みが特徴で、甘い香りとスッキリとした酸味。
甘いスイーツなどによく合います。
甘味 ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆
《作り方》
アイスコーヒー(2人分)・・・30g 180ccで抽出
レギュラーコーヒー(1人分)・ 10g 120ccで抽出
アイスコーヒーは2人分からのが作りやすいです。
サーバーに氷を約90g入れてコーヒーを抽出します。
濃い場合は氷を足してください。
☆ 1つ1つ丁寧にハンドピックを行っております。
(ハンドピックとは… 焙煎前と後に欠点豆をチェックして取り除く作業です。 この作業を行うと、雑味がなくなりクリアな味になります。)
丁寧なハンドピックのコーヒーを味わってください。
☆1つ1つ薪火自家焙煎です。
☆ 焙煎度 深煎り
☆☆オススメのアイスコーヒー☆☆
《レモンはちみつアイスコーヒー》
ドリップパックより普通にアイスコーヒーを淹れます、そこへ蜂蜜、レモンスライスを入れ出来上がり！
甘く、さっぱりしたアイスコーヒーです。
原材料名:コーヒー豆(コロンビア産、グァテマラ産)
賞味期限:焙煎日より6ヵ月
内容量:各50g
保存方法:高温多湿をさけて、涼しい場所で保管してください。
