※ご購入から発送までに10日ほどお時間をいただいております。
『保存食屋が作る、保存食を使ったお菓子』
この夏大好評をいただいた『レモンづくしセット』が、クッキー缶にたっぷり詰まって帰ってきました！
国産のもぎたてフレッシュなレモンが沢山手に入るこの時期に、ぜひ食べておきたい爽やかなレモンのおやつ。
シロップ煮コンフィ、ジャム、ピール、琥珀糖、ドライにしてパウダー…
余すことなくレモンを堪能していただけます！
※当店のお品物・お荷物には商品のお値段がわかる納品書や領収書等は一切同梱しておりません。
直送プレゼントとしてもご利用いただけます。
-内容-
●熊本県産アレンユーレカレモンの香り弾けるジャム×贅沢な京都宇治抹茶のクッキー(3個)
レモンも品種は様々ですが、この「アレンユーレカ」は特に香りが素晴らしいと評価される品種。
世界的に見ると沢山生産されていますが、国産となるとかなり貴重。
フレッシュで甘酸っぱい香りと、抹茶のまったりほろ苦いクッキーが実はとても合います。
TRAD n.u.ではもはや王道となった組み合わせ。
●レモンのメレンゲクッキー(すき間埋めに10～15個)
香りのいい国産レモン果汁と、少しだけレモンピール入り。
小さいけれどしっかりレモン味！
さくしゅわっ！とお口の中に消えてゆきます。
●レモンサブレのグラスアローサンド(3枚)
粒々レモンピールと、レモン果汁を練り込んで薄く焼いたレモンの形のサブレで
これまたレモンピールも入った甘酸っぱいレモングラスアロー(アイシング)をサンド。
全体的にレモンすぎる！満足感たっぷりのクッキーです。
●いろんな形のレモン琥珀糖(すき間埋めに5～8個)
日本の伝統菓子、琥珀糖はそれ自体が保存食でもあります。
薄く流したレモン味の琥珀糖に、シロップ煮のレモンを閉じ込めて硬め、涼しげでおしゃれな琥珀糖ができました！
シャリもちっ！っとした独特の食感とレモンの香り。
●レモンコンフィをのせたアイシングクッキー(4枚)
薄切りレモンのシロップ煮を、アイシングを塗ったプレーンなクッキーにのせました。
アイシングはもちろんレモン果汁と、美味しそうな色に魅せるために自家製の柑橘パウダーでほんのり黄色く色付けています。
クラッシュしたピスタチオがアクセント。
●国産リスボンレモンピールが甘酸っぱく華やぐディアマンクッキー(4枚)
お子様でも食べやすいように、苦味少なめに仕上げたレモンピール。
レモンキャンディのように、甘酸っぱく爽やかな丸ごと国産レモンのコンフィを
細かく刻んでクッキー生地にたっぷり混ぜ込みました。
レモン好きさんにはたまらない具沢山感。
華やかなレモンの香りもしっかり残っています。
●自家製マイヤーレモンピールをしっかり味わうディアマンクッキー(4枚)
マイヤーレモンピールもね、色々な茶葉と合わせてみたんです。
でもこの子は結構個性強め！
オレンジとレモンの交雑種だけあって、すでに完成されたベストマッチなミックスなんですね。
ならば単体で勝負しても、十分インパクトのあるレモンクッキーになれるはず…！
リズボンレモンでは感じられない特徴的な香りをしっかり楽しんでいただけます。
●自家製レモンピールのチョコがけレモンジェット(8本)
じっくり時間を掛けて糖度を上げた、レモンの皮の美味しっさギュッと濃縮の『レモンピール』。
これだけでもほろ苦くて甘酸っぱくて十分美味しいですが、なめらかな口溶けのいいクーベルチュールチョコレートでコーティング！
同じことをオレンジでやると『オランジェット』となります。
フルーティーな味わいと可愛らしいピンク色が楽しめる『ルビー』と、
カカオのコクと香りも一緒に楽しめる大人のための『ビター』の2種。
●レモンパウダーたっぷり！ほろほろクッキー(6個)
ほろっと崩れる繊細なクッキーに、自家製ドライレモンを砕いて粉糖と合わせたレモンデコールをたっぷりまぶしました。
丸くないけど、いわゆるスノーボールクッキー。
意外と酸っぱめ。酸っぱいパウダーを楽しむお菓子です。
◆◆◆以下の点をご了承下さい◆◆◆
・すべて手作業の為、形や色・厚み・具材の入り具合などが若干異なる場合があります
・緩衝材も使用して丁寧に梱包致しますが、輸送中に割れ・欠けが発生する可能性もございます。少々の割れ・欠けはご容赦ください。
【発送日のご指定】は『購入日より10日後以降』から承ります。
それよりも早い発送(購入日より5～6日以内の発送)をご希望の場合は、購入前に必ずメッセージにてご相談ください。
お急ぎ追加料金を加算した上でお受けできる場合もございます。(製造スケジュールによりお断りする場合もございます。)
■内容量
1缶(124×124×52mmの缶)
■原材料名
北海道産小麦粉(国内製造)、無塩バター、粉糖、北海道産ビートグラニュー糖、アーモンドパウダー、卵、レモン果汁、レモンピール、ベルギー産ルビーチョコレート、フランス産ビターチョコレート、寒天、水あめ、レモンパウダー、抹茶パウダー、コーンスターチ、ベーキングパウダー、バニラオイル、フルールドセル、ピスタチオ、バニラビーンズ
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、アーモンド、オレンジ
■賞味期限
発送日より2週間(未開封)
■保存方法
高温多湿を避け常温で保存
開封後は速やかにお召し上がりください。
■おもな原産地
日本
■食品表示に関するその他
※本工房ではオレンジ、キウイ、りんご、もも、バナナを含む製品を製造しています。
