植物名：菓子胡桃です。クルミ科クルミ属（落葉高木）
これは正真正銘の菓子ぐるみの種を植えています。
耐寒性：強い
耐暑性：普通～強い
収穫期：9～11月
冷涼地を好むとされていますが暖地でも栽培は可能です。
近年では栄養素が豊富なナッツ類として注目されており、ビタミンや悪玉コレステロール・中性脂肪を減らす効果のあるリノール酸が多く含まれています。
寒さ・暑さには強く、日光を好みます。高温多湿になるような場所ですと結実が悪くなる恐れがあります。
クルミは一本で結実する性質を持ちますが、雌雄異花で気候により、雄花と雌花の開花が揃わず実をつけないこがあります。2本以上で違った品種を植えていただくと良い結果を得られるようです。
樹高が高くなるため（5m）中心となる幹とその幹から出る枝2本を軸とする「主幹形」仕立てにし、高さを2～3ｍに抑え、全体的に日の当たりを良くし、収穫のしやすい形に仕上げましょう。（剪定適期は落葉後12月～2月）
根付いてしまえば水を与える必要はありません。鉢植えの場合は表面が乾きましたらたっぷりと与えましょう。
肥料は多く必要とはせず肥沃な土地であればいりません。鉢植えであれば2月・7月・10月に有機質肥料、もしくは化成肥料をあげてください。
鬼ぐるみと違い、実が大きい分、葉っぱが大きく、友人曰く葉に艶があるそうです。
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